珠海女子中学【现代家政】项目课题组赴台湾考察

(2019/10/30)

女校,目前在中国大陆总计只有10多所,对于庞大的基础教育来说,这个数量几乎可以忽略不计。大陆的最早女校是1844年女传教士爱尔德赛在宁波建立的宁波女塾,当初的女校对于女性能受教育以及培养女性精英起到了非常积极的作用。

新中国成立以后,男女都享有受教育权利,女校逐渐消失,直至上个世纪90年代上海将之前的圣玛丽女中和中西女中合并恢复成上海市三女中,女中这个独特的教育形态才有逐渐出现在我们的视野。

新时代的女校肩负着新时代的使命,依据女性性别特征在身、心、思维认知上给予女生更好的理解,提供更有针对性的课程、教学方法和育人环境,以期培养更优秀的更能适应现代生活的女性人才。珠海女子中学的【现代家政】课程就是在这样的背景下创设的。

珠海女子中学创建于2011年,现代家政课程同期开设,到现在已有九年时间,这个课程研究开发的难度是,很少或者没有可以借鉴的成体系的资料,同时也没有这样的专业人才来任教。即使在这样的情况下,我们还是克服一切困难坚持,边研究边教学边修订,因为我们认为这门课程对于一所女校来说非常重要。2018年我校的【现代家政】申报珠海市课题项目被立项为好项目,更加加大了我们研究的决心。课程的开设目的综述、模块、目录索引、课题内容又再次经过反复的实践、修订,达到了一个更高的水准。

我们希望能对这个课程的现有阶段成果有一个横向比较,看看我们埋头所作的研究处于一个什么水准。但中国的基础教育中没有开设完整的家政课程的先例,可借鉴的资料较少,于是,我们将目光投向了同宗同源女校发展历史悠久的台湾,经过长期的联络协商和准备工作,联系到了台北市第一女子中学、台北市卫理女子高中一公立一私立两所极具代表性台湾女校。

2019年10月在项目组长王嘉烨校长的带领下,我校现代家政课题组一行六人带着问题、带着期待踏上了赴台学习考察交流之途。

我们拜访的第一所学校是台北市卫理女子高中,台北卫理女中就在台北故宫博物馆左侧,远远的我们就看到卫理女中教学楼外墙上写着:“卫理女中欢迎你-每个孩子都是唯一“的标语。

我们在校门口等待接待人员的时候,看到大门口的校名墙上的校名署着宋美龄的名字,在后面的参观中我们了解到台北的卫理女校是前基督教卫理公会中西女中校友与在台卫理公会会友深感女子教育对家庭、社会,乃至现代化有极为重要的影响,于是,兴起建校的计划。期间承蒙宋美龄女士的鼎力赞助,及美国卫理公会妇女部和宣教部捐赠建筑及设备费用。

这个学校1300人规模、是一个全寄宿的学校。校园环境优美清净,学生淑雅端庄。

在与校长和三个主任、一个校长助理的交流中,我们了解到家政是台湾中学的必修科目,不仅是女校有其他各类学校也都开设。

张华伟副校长得知卫理女校是一个私立中学,每年招生基本上是按1:3的比例录取,非常好奇,一直反复提问:卫理女校做了什么招生宣传呢?在招生的时候是否会被问及女校有什么特色?会不会对今后男女交往有影响?有没有同性恋?……

校长回答说:没有这些问题,我们的特色就是全寄宿,我们已经存在了60年,大家都知道卫理女中是一所什么样的学校。

由此,我们可以看到,男女分校,在台湾已经有较长的历史,社会大众的接受度非常普遍。

这个学校留给我们最深的印象就是:每个女孩的特性都被尊重,每个孩子都是唯一的理念落实在教育教学的方方面面,每个孩子都可以最大限度的按照自己的模样生长。

第二个拜访的是台北市第一女子中学,创校时间已过百年,以培养各领域女性精英而驰誉全台湾,在校的学生来自全台湾前3%的应届初中毕业女生!

学科及术科、文科及理科的均衡发展是该校一大特点。每届都有40%以上的毕业生进入台湾最著名的国立台湾大学就读,10%以上的毕业生进入台湾高入学门槛的各类校医学系,居全台各女校之冠。历届校友在政界、商界、艺术……各界头角峥嵘,校友会在海内外均分支众多兴盛。

我们抵达学校的时候,校门口就有六位美丽的身着绿色校服的女学生和一位校长助理在迎接我们。在拍合影的时候,校内摄影师亲切的招呼这些女学生为“小绿绿”,后面我们知道绿色是台北一女中的标准色。

我们在美丽的小绿绿的引导下先到了会议室和校长见面,双方互相交流了学校基本情况后,校长介绍了我们这次来访的学校的安排。

我们参观了学校,然后进家政课堂观摩了正在上的缝纫课(台湾家政课里的一个模块),之后到烹饪教室参观并和台北一女中的家政老师进行了深入交谈。

交流中我们发现台湾的烹饪课不仅仅是教学生做饭做菜,而是把绿食力作为主要的培养目标,所谓绿食力涵盖了:

1、多蔬食少肉食的意义;2、当季的意义;3、在地料理的意义;4、原生态食材的意义;5、剩食的烹饪……这个给了我们极大的震撼!

最后我们在小绿绿的指引下,回到了会议室,台北一女中的校长和家政老师们进一步向我们详细介绍了家政课的实施情况,我校家政项目组的老师们也是抓住机会不停提问,了解到台湾的家政课高一是选修高二是必修,每周2课时,内容涉及缝纫、烹饪和家庭建设三个板块,我们互相交流得非常深入和充分。

最可贵的是我们要到了台湾的家政课教材一本,教材编写和排版生趣盎然,非常符合这个年龄段学生的喜好,这为我们后续编珠海女中现代家政教材,有极大的借鉴意义。

台北一女中的参访,全程都是小绿绿们迎来送往,介绍校史,主持交流会议,学生的能力在这里得到了全面的锻炼,临走时,负责接待我的小绿绿给了我一张她的名片,我很惊讶的接过了一个高中生的名片,当我回赠名片是她非常开心……我相信后来的女官员、女企业家、女科学家等各界翘楚就是从这里从受托这些小小的接待开始一步步成长起来的。

这次考察获益良多,珠海女中现代家政项目课题组成员都雀跃不已,在对照我校和台湾的家政课程的设计中,我们现在的5个模块内容比台湾的要更为丰富,但是我们家政课程的立意主要是对小我和小家,通过本次考察学习了解到台湾女校的现代家政课程的立意更高,着眼点更远,这是我们回来后需要吸收和改进的。在基于小我小家的基础上,将大人文和大自然观渗透到每一个模块中去,引导每个个体在创建高品质的家庭生活时,建立起对他人、对社会、对当地经济、乃至对地球资源和人类命运共同体的有意关怀意识并融进日常生活中去。